Kalte Thaisuppe

Jede Woche Donnerstag oder Freitag setze ich mich an den Schreibtisch und stöbere in mir, was ich gerne mit Dir teilen möchte. Welche Themen sich aufdrängen, was geschrieben werden will. Es ist jede Woche ein spontaner Prozess. In all den Jahren, in denen ich diesen Blog bereits schreibe, haben Thomas und ich noch nie einen Redaktionsplan gemacht und noch nie Beiträge vorweg geschrieben. Das mag vielleicht daran liegen, dass wir nicht so organisiert sind ;–), aber vor allem daran, dass ich es mag, wenn jedes Thema „frisch“ zu Dir kommt. Wenn das, was gerade bei mir aktuell ist, in Echtzeit bei Dir landet.

An manchen Tagen, wenn ich da so sitze und zu greifen versuche, was mich gerade bewegt und über was ich schreiben will, ist da noch ein gewisser Nebel an Gedanken, Emotionen und nicht fertig formulierten Ideen. Aber sobald ich anfange, Dir zu schreiben, formt sich ein Bild und es „läuft“. Wenn Du über die Formulierung stolperst „sobald ich anfange, Dir zu schreiben …“ lass mich ein wenig erklären: Wenn ich die Texte für ein neues Buch schreibe, tue ich mich anfangs oft schwer. Dann lese ich Thomas die ersten Seiten vor und merke selber, dass es noch nicht richtig ist. Dann sagt Thomas: „tu doch einfach so, als würdest Du unseren Bloglesern schreiben“. Dann wirds besser. Tatsächlich überliste ich mich dann manchmal damit, dass ich meine Texte in das Blogtemplate schreibe und dann erst später ins Buch-Dokument kopiere.

Für mich ist dieser Blog ein Ort für Wahrhaftigkeit, genauso wie ein Ort der Gesundheit und des Wohlgefühls. Immer mehr im Leben habe ich das Bedürfnis, dass Dinge echt sind. Wenn ich zum Beispiel in der Gesundheits-Szene unterwegs bin, und Leute kommen so heilig daher und tun so, als würden sie Blumen kacken, dann regt sich bei mir ein Gefühl, das vergleichbar ist mit ganz lauter Heavy Metal Musik. Ich möchte dann gerne den Vorhang runterziehen und schauen, was dahinter ist. Das gleiche Gefühl hatte ich letzte Woche, als Thomas und ich eine Woche am Strand auf einer unserer kleinen Nachbarinseln verbrachten und den Leute zusahen, wie sie in jeder erdenklichen Situation extrem gefakte Selfies machten. In solchen Momenten werden Thomas und ich dann zu Oma und Opa, die im Schatten sitzen und stöhnen: „was soll bloß aus dieser Welt der Narzisten und Selbstdarsteller werden?“

In einer Welt der starken Ich-Bezogenheit – durch die Pandemie noch zusätzlich angeheizt –, in der Narzismus fast schon zum guten Ton gehört, spüre ich, wie sich in mir ein großes Verlangen nach Echtheit und Gemeinschaft bemerkbar macht. Ein Gefühl von: hey, zusammen macht das Leben doch viel mehr Freude. Keiner muss perfekt sein, weil das Leben mit echten Menschen viel schöner ist. Wir sind, wie wir sind, lustig, traurig, nachdenklich, albern. Wir unterstützen uns gegenseitig, auch darin, kritisch, denkend und wach zu sein. Gemeinsam streben wir nach Gesundheit, echtem Austausch, Spaß, Tiefe – all die Dinge, die alleine so viel schwerer zu leben sind. Das Leben ist für jeden manchmal hart, wunderbar, ungerecht, herzzerbrechend, fröhlich, langweilig, aufregend – und jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um noch näher zusammenzurücken und es miteinander zu teilen.

Es gibt kaum einen besseren Platz zum Zusammenrücken als an einem gedeckten Tisch. Am besten natürlich im echten Leben, aber auch am digitalen Tisch kann man gut zusammen sitzen und über Gott und die Welt reden. Das erlebe ich seit 7 Jahren ganz deutlich hier auf diesem Blog. Und diese Woche möchte ich eine kalte Thaisuppe auf den Tisch stellen, denn die Temperaturen haben die 30 Grad deutlich überstiegen und kein Mensch hat Lust auf heißes Essen.

Zum Rezept der Woche

Diese Thaisuppe kommt cremig daher. Ihre seidige Konsistenz erhält sie durch die typischen Sommergemüse Zucchini und Gurke. Die Zucchini wird vor dem Pürieren in der Pfanne weich gekocht, und später kommt alles in den Mixer. Ein schnelles Sommergericht, das mit etwas Brot oder Bratreis zu einer lecker-leichten Hauptspeise werden kann.

Und nun meine Frage an Dich: bist Du auch der Meinung, dass jetzt die Zeit ist, noch mehr auf Gemeinschaft zu setzen? Und hast Du eine Idee oder einen Wunsch, wie diese Gemeinschaft hier auf diesem Blog noch mehr gelebt werden könnte? Ich freue mich auf Deinen Kommentar unter diesem Beitrag!

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Kalte Thaisuppe

Portionen 2 Personen

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Kühlzeit 1 Stunde Std.

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Zutaten

• 1 EL Kokosöl
• 1 kleine Zwiebel geschält und gehackt
• 2 Knoblauchzehen geschält und gehackt
• 1,5 EL geschälter und gehackter Ingwer
• 250 g Zucchini gewürfelt
• 400 ml Wasser
• 200 ml Kokosmilch
• 300 g Gurke geschält und gewürfelt
• 1 abgeriebene Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone
• 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
• 1,5 TL Currypulver mehr nach Geschmack
• ca. 1,5 TL Salz (abschmecken!)
• 1 Prise Tabasco oder Chili nach Geschmack
• 2 EL Koriander
• 1 EL Erdnüsse gesalzen und geröstet

So geht's

• In einer großen Pfanne Kokosöl erhitzen und gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer unter Rühren anbraten. Gewürfelte Zucchini hinzugeben und etwas anbraten. Wasser und Kokosmilch hinzufügen und ca. 8 Minuten bei geschlossenem Deckel leise köcheln lassen.
• Den Inhalt der Pfanne zusammen mit den anderen Zutaten (außer dem Koriander und den Erdnüssen) in einem Standmixer cremig pürieren.
• Die Suppe ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
• In Schalen füllen. Koriander und Erdnüsse hacken und die Suppe damit bestreuen. Wer möchte, kann noch einen Hauch Curry-Pulver über die Suppe stäuben.

Wellcuisine Stefanie Reeb