Feigen-Rosmarin-Chutney
Wir haben einen Feigenbaum hinterm Haus, der mallorquinische weiße Feigen trägt. Sie schmecken genau gleich wie Feigen mit dunkler Schale, nur tragen sie einen hellgrünen …
Französische Vanillebutter
Letzte Woche las ich in einem Reiseartikel, wie jemand in einem Pariser Feinkostladen eine artisane Vanillebutter gekauft hat. Ich dachte: „Vanille. Butter.“ Und es machte …
Wasabi-Nüsse
Während ich diese Zeilen schreibe, sitze ich auf unserem Wellcuisine Retreat auf Mallorca. Die Sonne scheint durch Pinienzweige, irgendwo zwitschern Vögel, und aus der Küche …
Gewürzte Röstmandeln und meine Film- und Serientipps für dich
Während ich Anfang des Jahres eine Keto-Fastenkur gemacht habe, habe ich etwas vermisst, das ich gar nicht erwartet habe. Es waren nicht so sehr die …
Darmfreundliches Ballaststoff-Knäcke
Die letzten 5 Wochen haben Thomas und ich eine ketogene Stoffwechsel-Kur gemacht, was bedeutet, dass wir auf Zucker, Getreide, stärkehaltiges Gemüse, Obst und Alkohol verzichtet …
Cheat Apple Cakes – „geschummelte“ Apfelkuchen
Die letzten drei Wochen haben Thomas und ich eine Stoffwechsel-Fastenkur gemacht. Der Grund dafür? Wir wollten entgiften und ein bisschen abnehmen. Thomas hatte die Kur …
November-Cookies
Bald beginnt ja die Vorweihnachtszeit – und pünktlich ab Anfang November bekomme ich auch immer Lust auf Lebkuchengewürze, Chai-Tee und frisch gebackene Plätzchen …
Snickers-Datteln
Gerade komme ich von einem wunderschönen Wellcuisine-Retreat zurück. Es ist immer schwer zu beschreiben, wie magisch die Retreat-Wochen sind. Eigentlich muss man es selbst erlebt …
Frühstückskekse
Als ich vor etlichen Jahren eine Freundin in Rom besuchte, saßen wir morgens in ihrer WG-Küche, vor uns ein aufwändiges …
