Taco Night
Auf unseren Retreats widme ich das Menü des Abends, das wir im Kochkurs zubereiten, immer einem besonderen Thema. In unserem Frühsommer-Retreat gab es Themenabende wie …
Nonna Maxxing: Warum du wie eine italienische Großmutter leben solltest
Wie wir alle wissen gibt es in den sozialen Medien ständig neue Trends. Die meisten davon sind schnelllebig und verschwinden (glücklicherweise) genauso schnell wie sie …
Schneller Riesenbohnen-Thunfisch-Salat
Nach unserem Wellcuisine Mallorca-Retreat, das vergangenen Sonntag endete, saß ich mit einer Bekannten im Café. Sie ist Yogalehrerin und fragte mich: „Sag mal, ist das …
Glutenfreie Spargel-Tarte
Bei uns auf dem Land von Mallorca beginnt die Spargelsaison schon viel früher als anderswo. Nämlich genau dann, wenn die ersten zarten, grünen Spargelspitzen im …
Erdbeer-Taboulé
Im Moment sind Thomas und ich am Reisen. Wenn es um neue Rezeptideen geht, finde ich Reisen extrem inspirierend. Ungewohnte sinnliche Eindrücke, Gewürze und Geschmacksrichtungen …
Foodie-Guide Mallorca 2026
Gutes Essen ist nicht nur mein Beruf sondern auch mein größtes Hobby. Glücklicherweise teile ich das mit meinem Mann Thomas und unseren besten Freunden. Wir …
Pasta Primavera
Thomas, Coco und ich haben letzte Woche die Fähre von Mallorca aus genommen und sind über Nacht nach Toulon geschippert. Seit wir einen großen Hund …
Gesunde Fette – die Rezepte
Im Wellcuisine Gesundheitstalk diese Woche ging es um das Thema gesunde Fette. Ehrlich gesagt war ich selbst erstaunt über die Ergebnisse der neuesten Studien, die …
Röstkarotten mit Kichererbsen auf Tahini-Joghurt
Nach unserem letzten Wellcuisine Gesundheitstalk über Proteine habe ich mir noch mal ganz genau angeschaut, was ich so tagtäglich esse und noch bewusster Eiweiß eingebaut, …
