Chai-Kipferl, Rumkugeln und andere Advents-Klassiker
Ohne weißen Zucker, vegan und (optional) glutenfrei
Die letzten Tage habe ich bereits zweimal Elisenlebkuchen gebacken und viermal Marzipan hergestellt. Einiges davon habe ich verschenkt oder als Gastgeschenk mitgebracht, aber einiges habe ich auch selbst gegessen. Thomas, der eigentlich nicht so gerne Süßigkeiten isst, bestand darauf, dass ich ihm eine Dose Lebkuchen für später beiseite stellte, weil er während seiner Keto-Kur nichts Süßes essen durfte und Angst hatte, am Ende nichts mehr abzubekommen. Worauf ich hinaus will: Wir lieben sie einfach, unsere gesünderen Weihnachtssüßigkeiten.
Ich habe schon sehr viele Plätzchenrezepte entwickelt. Und doch gibt es ein paar Klassiker, ohne die ich mir die Adventszeit nicht vorstellen kann. Und die habe ich Dir hier zusammengestellt. Gern geschehen!
Und nun meine Frage an Dich: welche Plätzchen und Süßigkeiten magst Du im Advent am liebsten? Welches sind Deine persönlichen Klassiker? Ich freue mich auf Deinen Kommentar unter diesem Beitrag!
Chai-Kipferl
Chai-Kipferl sind die Vanille-Kipferl der Yogis. Sie schmecken würzig nach Yogi-Tee und Lebkuchen und passen perfekt zu der gemütlichen Tasse Tee an einem Nachmittag im Dezember.
Elisenlebkuchen
Dieses Rezept stammt aus unserem ersten Backbuch „Süß&Gesund“ und ist seitdem ein Weihnachtsklassiker bei uns zu Hause und hier auf dem Blog. Wenn Du es ausprobiert hast, weißt Du, warum. Die Lebkuchen sind glutenfrei und werden mit Datteln gesüßt – lecker und wohltuend.
Rumkugeln
Meine Freunde und ich finden Rumkugeln so lecker, dass wir immer gute Gründe finden, sie auch außerhalb der Adventszeit zuzubereiten. Aber in der Vorweihnachtszeit sind sie ein Muss. Ein absolutes Muss.
Marzipan-Lebkuchen
Warum nicht zwei guten Dinge zu einer einzigen Köstlichkeit verbinden? Marzipan und Lebkuchen schmecken zusammengenommen einfach unschlagbar gut. Außerdem sind sie glutenfrei und vegan.
Florentiner
Florentiner sind ein wunderbar knuspriges Nuss-Gebäck, das aus unserer Plätzchendose nicht mehr wegzudenken ist. Florentiner sind die absoluten Lieblings-Plätzchen von meinem Mann. Nur gut, dass sie von Natur aus glutenfrei sind.
Liebe Stefanie,
schon mehrere Jahre ich denke an Sie,besonders um Weihnachten, mit großer Dankbarkeit. Ihre Plätzchen-Bücher beherrschen die Weihnachtszeit in meine kleine Familie, auch meine Freundinen lieben Plätzchen aus Ihren Büchern. Sie haben geniale Bücher gemacht, für mich auf alle Fälle. Und das sind auch meine Lieblingsplätzchen. Danke Ihnen.
Liebe Stefanie,
mir fehlen die genialen Hasselnusskugeln. Damit habe ich dich in meiner Familie und im Freundeskreis bekannt gemacht. Alle können immer nicht genug davon bekommen. Sie sind, wie deine Mutter sagte „gemeingefährlich „ und glutenfrei obendrein.
Liebe Stefanie,
ich habe schon zwei Mal seit November deine wunderbaren Elisenlebkuchen gebacken und gerade kühlen deine Rosmarin-Schokokekse ab.
Bei mir gibt‘s nir noch Wellcuisine-Bäckerei in der Weihnachtszeit.
Herzliche. Dank für deine tollen Inspirationen!