Auf Mallorca ist es momentan sehr heiß. Am Montag Abend besuchte ich eine Freundin, die im kleinen Dorf Montuiri in der Inselmitte ihr Dorfhaus hat. Sie hat es liebevoll renoviert und in den kleinen Hinterhof sogar einen Mini-Pool eingebaut. Wir saßen also in ihrem Hinterhof, schwitzten, aßen ein schönes, leichtes Abendessen und unterhielten uns. Sie hatte einen Salat mit Gurken und Pfirsich zubereitet und mir gefiel die Kombination so gut, dass ich am nächsten Tag direkt ein daran angelehntes Rezept aufschreiben musste.
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