Ich finde Kochen und Backen nicht nur deshalb toll, weil es hinterher was Gutes zum Essen gibt, sondern weil sie kreativ und wohltuend sind. Die Genugtuung, die jemand empfindet, der gerade ein schönes Bild gemalt hat, fühle ich auch, wenn ich ein besonderes Gericht zubereitet habe. Und Brotbacken ist hier die Königsdisziplin. Denn ein gelungenes Brot aus dem Ofen zu ziehen, macht einfach glücklich.
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