Lebkuchen-Bliss Balls

Ich habe geschwankt, ob ich dieses Rezept Lebkuchenkugeln, Lebkuchen-Energiebällchen oder eben Bliss Balls nennen soll. Meine Wahl fiel auf letzteres, denn Bliss bedeutet Glückseligkeit, und ich finde, dass wir zur Zeit ein bisschen mehr Glück und Seligkeit gut brauchen können. Mich haben diese Woche die Nachrichten und das Weltgeschehen ziemlich bedrückt. Gestern sagte ich dann zu meinem Mann: „ich glaube, ich muss mir meine Welt wieder so machen, wie sie mir gefällt, sonst werde ich verrückt.“ Was meine ich damit? Ich glaube, dass es notwendig ist, sich über die Ereignisse der Welt zu informieren und Dingen auf den Grund zu gehen, damit man nicht dumm oder naiv bleibt. Andererseits ist es für meine seelische Gesundheit absolut notwendig, den Blick nach innen zu richten, das Weltgeschehen vor der Haustür zurück zu lassen und mein Leben so zu gestalten, wie es mir gefällt (frei nach Pipi Langstrumpf).

Dabei fiel mir ein, dass es vor vielen Jahren im Jugendmagazin der „Zeit“ eine Rubrik gab, die ich immer sehr mochte. Sie hieß „Warum es sich zu leben lohnt“. Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber mir schlug das Weltgeschehen diese Woche so aufs Gemüt, dass ich dachte: ich bauche so eine Liste, und zwar sofort!

Wofür es sich diese Woche zu leben lohnt:

Der Geschmack von Lebkuchengewürz.

Mit Gummistiefeln durch Novemberpfützen laufen.

Der Geruch von ausgeblasenen Streichhölzern.

Aufmüpfige Gedanken pflegen.

Unnötig viele Kekse backen.

Bliss Balls.

Alte Songs von Freigeistern hören.

Sich frei fühlen. Einfach so.

Licht aus, Kerzen an.

Schauen, ob man Sterne sieht.

Überlegen, ob der Vollmond schuld ist.

Zu denken „Schwamm drüber“.

Einen Film zum 100. Mal sehen, weil er so schön war.

Ein Buch statt Instagram lesen.

Faul sein und dazu stehen.

Und nun meine Frage an Dich: Wie geht die Liste weiter? Bitte ergänze in den Kommentaren unter diesem Beitrag!

Zum Rezept der Woche

Lebkuchengeschmack macht glücklich. Deshalb fange ich immer schon im November an, meine ersten Lebkuchen zu backen. Diese Woche fragte ich mich, ob es für Faule wie mich (und Dich?) nicht auch eine Version ohne Backen geben könnte. Denn das wäre ein weiterer Punkt auf meiner Liste, wofür es sich zu leben lohnt. Und klar, da fielen mir sofort Bliss Balls ein. Dafür werden die Zutaten einfach nur im Häcksler püriert, zu Kugeln geformt und mit geschmolzener Schokolade umhüllt. So einfach, so gut – bliss!

Lebkuchen-Bliss Balls

Portionen 30 Stück

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Kühlzeit 1 Stunde Std.

Rezept drucken

Zutaten

• 120 g Medjool-Datteln
• 60 g Mandelmus
• 120 g gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 100 g Zartbitterschokolade

So geht's

• Die Medjool-Datteln entkernen und grob hacken. Zusammen mit den anderen Zutaten, außer der Schokolade, im Häcksler cremig pürieren.
• Teelöffelgroße Portionen der Masse entnehmen und zu Kugeln formen.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln nacheinander mithilfe einer Gabel in der flüssigen Schokolade wälzen und auf das Backpapier geben zum Abkühlen.
• Die Schokolade komplett aushärten lassen. Die Kugeln in einem luftdicht verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich mindestens 4 Wochen.

Wellcuisine Stefanie Reeb