Klaus Kinski ist Schuld daran, dass ich Erdbeeren erotisch finde. Ihm habe ich es zu verdanken, dass mein Kopf beim Sichten jeder noch so unschuldigen Erdbeere anfängt zu rezitieren: „Ich bin so wild nach Deinem Erdbeermund …“. Das Gedicht von Francois Villon ist aber auch wirklich schön und sinnlich. Hier die erste Strophe:
Ich bin so wild nach deinem Erdbeermund,
ich schrie mir schon die Lungen wund
nach deinem weißen Leib, du Weib.
Im Klee, da hat der Mai ein Bett gemacht,
da blüht ein schöner Zeitvertreib
mit deinem Leib die lange Nacht.
Da will ich sein im tiefen Tal
dein Nachtgebet und auch dein Sterngemahl.
…
Erdbeeren machen sexy
Die Ärztezeitung titelte übrigens vor einigen Jahren: „Ein paar Erdbeeren vor dem Sex“ und berichtete in einem Artikel über die Forschungen des Institute for Optimum Nutrition in London, das Erdbeeren genau analysiert hatte und zu dem Ergebnis kam, dass die Früchte eine eindeutig aphrodisierende Wirkung hätten. Diese Wirkung schreibt das Institut dem hohen Zinkgehalt der Samenkörner der Erdbeere zu (auch „Nüsschen“ genannt), der die Testosteronbildung unterstützt. Und Testosteron ist sowohl bei Männern als auch bei Frauen wichtig für die Laune, Energie und die Lust auf Sex. Ich musste lachen, als ich die Botschaft des möglicherweise weißbekittelten Institutleiters Patrick Holford las: „Meine Botschaft ist einfach. Jedesmal, wenn man Sex hat oder sich oder den Partner für Sex bereit machen möchte, sollte man eine Handvoll Erdbeeren essen.“
Meine besten Erdbeer-Rezepte
Wir befinden uns mitten in der Erdbeerzeit und ich habe meine besten Erdbeer-Rezepte für Dich zusammen gestellt, die Dir die nächsten Wochen versüßen werden. Viva la vida!
Und nun meine Frage an Dich: Wie isst Du Deine Erdbeeren am liebsten? Ich freue mich auf Deinen Kommentar unter diesem Beitrag!
Erdbeer-Smoothie
Dieser Smoothie schmeckt genauso gut zum Frühstück wie als gesundes Dessert am Nachmittag. Er besteht aus 4 Zutaten und schmeckt himmlisch gut.
Bircher Müsli mit Erdbeersauce
Bircher Müsli war für mich immer schon der Star unter den Müslis. Und mit frisch gemachter Erdbeersauce wird das Frühstück zu Hause besser als im 5-Sterne-Hotel.
Erdbeer-Joghurt-Bars
Wenn Du so wie ich zu den Menschen gehörst, die Nachmittags gerne etwas Süßes essen und im Sommer Eiscreme lieben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich. Als Eiscreme dient in diesem Fall ein mit Honig (oder Ahornsirup) gesüßter Naturjoghurt, der mit Erdbeerscheiben belegt und dann tiefgefroren wird. Einfach, oder? Am Nachmittag nimmst Du Dir dann einfach ein Stück davon aus dem Tiefkühler, lässt es 5 Minuten antauen und löffelst dann Deine gesündere Eiscreme mit Genuss.
Erdbeercrumble
Gibt es im Frühsommer ein besseres Dessert als Erdbeercrumble mit einer Kugel Vanilleeis? Und ja, dies ist eine rein rhetorische Frage.
Erdbeer-Eiskonfekt
Schon seit ich denken kann liebe ich schokoladenüberzogenes Eis. Und zwar in jeder Form. Den Anfang machten die sogenannten Eis-„Bombons“, die ich in der urigen spanischen Bodega in der Nähe des Hauses meiner Tante von meinem ersten Taschengeld kaufte. Diese gesündere Version ist u.a. aus Cashewkernen, Erdbeeren und Ahornsirup gemacht.
Erdbeer-Kokoskuchen
Dieser Kuchen stammt aus unserem ersten Backbuch „Süß&Gesund“, das im Elsass entstanden ist, in dem alten Bauernhaus meiner Mutter, wo ich schon als Kind im Garten Walderdbeeren gesammelt habe. Die Kombination aus Erdbeeren und Kokos ist ungewöhnlich und gut.
Veganer Erdbeerquark
Ein leckerer und nährstoffreicher Erdbeerquark mit Chiasamen, Cashewnüssen und Kokosmilch, der zu eigentlich jeder Tageszeit schmeckt.
Chiapudding mit schneller Erdbeermarmelade
Dieser Chiapudding darf über Nacht quellen und wird am nächsten Tag mit einer blitzschnell zubereiteten Erdbeer-Chiamarmelade und ein paar frischen Erdbeeren serviert. Köstlich!
????❤️????❤️
Ich liebe deine Erdbeer Rezepte und freue mich auf unser gemeinsames Retreat mit ganz vielen Karls Erdbeeren☺️????
Liebe Stephanie,
ich freue mich auch schon!
Einen lieben Gruß
Stefanie
Uhhhh.. das sind aber viele schöne Rezepte. Und… Erdbeeren sind genau unser Ding. Wir werden vieles davon – wie auch aus deinem tollen Buch bereits geschehen, ausprobieren. Wir finden es toll, mit welchem Geschick Du Zutaten kombinierst. Es war schon oft eine Überraschung, wie toll das dann schmeckt. Danke, Danke , Danke!
Wie schön! Ich freue mich, wenn Ihr Lust habt, einiges auszuprobieren. Erdbeeren sind so vielseitig und ein so schönes saisonales Lebensmittel!
Habt viel Freude mit den Rezepten.
Liebe Grüße
Stefanie