Die letzten 5 Wochen haben Thomas und ich eine ketogene Stoffwechsel-Kur gemacht, was bedeutet, dass wir auf Zucker, Getreide, stärkehaltiges Gemüse, Obst und Alkohol verzichtet haben, um so vom Zuckerstoffwechsel in den Fettstoffwechsel zu switchen. Ich mag Erfahrungen wie diese, weil sie mir immer ganz viel über meine normalen Gewohnheiten widerspiegeln. Dinge, von denen ich dachte, sie würden mir schwer fallen wegzulassen, fielen mir gar nicht schwer, andere schon. Alkohol und Kaffee habe ich zum Beispiel keine Träne nachgeweint, aber komplett auf Süßes (selbst Obst) zu verzichten, fiel mir schwer.
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liebe Stefanie, das Rezept hört sich echt gut an. Ausser Flohsamen uns Sesam hätte ich auch alles im Haus 😉 Verändert es Dein feines Rezept sehr, wenn ich diese beiden einfach weg lasse oder kann ich es durch etwas mehr (z.B. geschrotete Leinsamen oder ….) ersetzen?
Herzliche Umarmung und ein schönes Wochende
Eva
Liebe Eva,
den Sesam könntest Du weglassen oder durch Sonnenblumenkerne ersetzen. Ob das Rezept ohne Flohsamen funktioniert, weiß ich nicht genau. Denn Flohsamen hat viel „Klebkraft“. Vielleicht könntest Du sie durch Chiasamen ersetzen.
Einen ganz lieben Gruß
Stefanie
Super liebe Stefanie, herzlichen Dank für den Tipp. Werde ich gerne ausprobieren.
Liebe Grüsse
Eva
Liebe Stefanie❗️
Das Ballaststoffknäcke ist einfach köstlich und es wird einen festen Platz in meinem Leben einnehmen! Heute Morgen habe ich es mit Avocado und einem Ei genossen! Sooooooo lecker! Und liebe Grüße an Thomas ( übrigens auch mal vielen Dank an ihn für die wunderschönen Fotos ❗️ ) er kann die Augenbrauen unten lassen, die Zubereitung ist wirklich einfach!
Liebe Stefanie, du begleitest mich seid so vielen Jahren. Ich habe alle Kochbücher von dir und lese mit großer Freude deine Texte die mich immer interessieren und sehr oft ganz tief berühren! Du schreibst mir aus der Seele ! Und immer wieder motivierst du mich von Neuem wenn ich mal meine Mitte verliere❗️
Und dann auch noch deine Parfums! Ich bin bereits etwas süchtig nach Wood und Vandal!
In diesem Sinne viele ,vielen Dank für Alles und auf weitere interessante. Inspirierende Jahre und mit den allerliebsten Grüßen aus Wien – Anke
Liebe Anke,
oh, so schön, von Dir zu lesen! 1000 Dank für Dein Feedback. Es freut mich so, dass Dir das Knäcke auch so gut schmeckt. Und dass Du auch findest, dass es einfach zuzubereiten ist ;–) > werde ich gleich Thomas erzählen!
Ich freue mich, dass ich Dich mit meine Rezepten und Texten und Thomas Bildern schon so lange begleiten darf. Und nun auch mit unseren Parfums. Das ist mir eine Ehre. Danke dafür.
Einen ganz lieben Gruß nach Wien (ich liebe Wien)
Stefanie