2Eierveganer Austausch: jedes Ei durch 1 EL Maisstärke mit 2 EL Wasser vermischt austauschen
So geht's
Alle Zutaten glatt miteinander vermischen.
Das Waffeleisen mit etwas Olivenöl ausreiben und vorheizen.
Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel gebräunt ist und sich leicht vom Eisen löst. Dann die nächste Waffel backen.
Wellcuisine-Tipp
Der Teig hält sich gut verschlossen im Kühlschrank ca. 4 Tage. Wer möchte, kann die Waffeln auch backen, abkühlen lassen, gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und sie dann im Waffeleisen noch mal aufbacken.