3ELdicker Joghurt griechischer Artvon Schaf, Ziege oder pflanzlich
2ELApfelessig
3ELOlivenöl
1abgeriebene Zitronenschale
2ELgehackter Dill
800gGurke
So geht's
In einer Schüssel Senf, Ahornsirup, Salz, Joghurt, Apfelessig, Olivenöl, abgeriebene Zitronenschale und Dill vermischen.
Die Gurke schälen und mit der Mandoline in dünne Scheiben hobeln (alternativ mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben schneiden). Mit dem Dressing vermischen und sofort servieren.
Wellcuisine-Tipp
Der Salat sollte immer direkt vor dem Essen zubereitet werden, da er wässrig wird, wenn er länger steht. Wer möchte, kann die gehobelte Gurke vorab etwas salzen, so dass sie Wasser absondert. Das Wasser abschütten und die Gurke dann erst mit dem Dressing vermischen. In diesem Fall das Dressing weniger salzen als im Rezept beschrieben.