250ggriechischer Joghurt z. B. von SchafZiege oder Kokosnuss
Olivenöl für die Pfanne
So geht's
Alle Zutaten außer dem Olivenöl in einer Schüssel verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
Eine Grillpfanne (alternativ eine normale Pfanne) mit 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hände befeuchten, 1 gut gehäuften Esslöffel Teig entnehmen, in den Händen zur Kugel formen und flach drücken. In die Pfanne gleiten lassen und noch etwas flacher drücken (Achtung, dass es nicht spritzt und Du Dich verbrennst!).
Drei Fladenbrote gleichzeitig in der Pfanne braten. Circa 3 Minuten je Seite braten oder bis sich deutliche Grillstreifen gebildet haben. Warm servieren.
Wellcuisine-Tipp
Übrig gebliebene Fladenbrote vor dem Servieren noch mal kurz toasten (im normalen Toaster oder im Waffeleisen).