In einer Schüssel Misopaste mit Sesamöl vermischen. Heißes Wasser langsam hinzufügen und glatt verrühren. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wer möchte, kann die Sauce noch durch fein geriebenen Ingwer oder gehackten Knoblauch ergänzen.
Wellcuisine-Tipp
So wird ein Gericht für 2 Personen daraus: 150 g Basmatireis nach Packungsanweisung kochen. 500 g geschälte und zu Stiften geschnittene Karotten ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen. Reis in zwei Schüsseln geben, gekochte Karottenstifte hinzufügen und mit Miso-Sauce beträufeln. Mit geröstetem Sesam und gehacktem Koriander bestreut servieren.