Die Schönheit eines neuen Morgens. Wenn Du ohne Weckerklingeln aufwachst und die Sonne einen sanften Lichtstreifen auf deine Bettwäsche malt. Du dehnst Dich genüsslich, atmest und flüsterst: Guten Morgen, Tag. Dann gehst Du barfuß zum Fenster, öffnest es und schnupperst frische Morgenluft. Du taperst in die Küche und setzt Wasser auf. Noch im Nachthemd holst du eine Schüssel aus dem Schrank, wiegst Mehl ab, zerdrückst eine Banane, lässt dich vom Duft des frischen Zimts umarmen, löffelst seidiges Apfelmark in die Schüssel und schlägst zwei Eier auf. Noch ein wenig Olivenöl, eine Prise Salz und Backpulver und fertig ist dein Teig für das beste Frühstück überhaupt: Banana Bread Waffeln.
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Liebe Stefanie, yes….so werde ich morgen in den Tag starten. Das hast du so bildhaft & schön beschrieben, dass ich beim Lesen schon den Duft der Waffel wahrgenommen habe. Ehrlich gesagt, kann ich auch nicht bis morgen früh warten. Die Waffel wird jetzt mein Nachmittags Genuss mit einem Cortado, als mallorquinischen extra Vibe;)
Heute stand in meinem Yogi Tee: „Lerne, dich selbst zu lieben.“
Ich glaube, genau so fängt es an: Sich Zeit für sich zu nehmen, den Tag bewusst zu starten – und sich mit kleinen Momenten des Genusses selbst Wertschätzung zu schenken.
Sobald ich aus dem Urlaub zurück bin, werden diese Banana-Bread-Waffeln definitiv mein erster kleiner Akt der Selbstfürsorge. Bis dahin freue ich mich schon auf dieses wundervolle Rezept 🧇
So schön, liebe Alice! Ja, genau so fängt es an.
Einen ganz lieben Gruß und hab einen tollen Urlaub!
Deine Stefanie
Mmh, heute Morgen habe ich deinen inspirierenden Beitrag im Bett gelesen und habe gleich diese wunderbaren und köstlichen Waffeln nachgebacken. Gleich genieße ich sie mit Heidelbeeren und einem frischen Minztee. Danke, liebe Stefanie, für dieses Rezept <3
Liebe Marion,
das freut mich so, dass Du die Waffeln direkt ausprobiert hast! Ich habe sie heute früh auch genossen.
Einen lieben Gruß und hab ein schönes Wochenende!
Stefanie