250gTagliatelle oder Spaghettiich habe Mais-Tagliatelle benutzt
So geht's
Den Backofen auf 180 °C Umluft und Oberhitze vorheizen. Einen großen Topf mit Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen.
Alle Zutaten für die Rösttomatensauce in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 12 – 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Zwischendurch kontrollieren, dass die Tomaten zwar leicht anbräunen, aber nicht verbrennen.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Pasta zu den Rösttomaten aufs Blech geben und gut vermischen. Auf zwei Tellern verteilen und sofort servieren.