Die (ungeschälten) Kartoffeln waschen, trocknen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auf mittlerer Stufe 1 Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann schälen, in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zu Mus zerdrücken (alternativ durch eine Kartoffelpresse drücken). Mit Kartoffelmehl, Salz und Ei vermischen und 5 Minuten ruhen lassen. Danach müsste der Teig weniger klebrig und leicht zu verarbeiten sein. Ist er immer noch sehr klebrig, dann etwas mehr Kartoffelmehl hinzufügen.
Einen großen Topf mit Wasser erhitzen. Darin werden später die Gnocchi gekocht.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Mohnsamen, Hafersahne und Zitronensaft hinzufügen. Abgeriebene Schale von zunächst nur 1 Zitrone unterrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Die Sahne ganz leicht einkochen, dann beiseitestellen und warm halten.
Faustgroße Portionen des Gnocchiteigs entnehmen, zur Rolle formen (ungefähr 2 – 3 cm Durchmesser) und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Sobald das Wasser im großen Topf kocht, salzen und die Gnocchi hinzufügen. Die Gnocchi sinken zunächst auf den Boden des Topfes. Sobald sie nach ca. 3 – 4 Minuten an die Wasseroberfläche kommen, in ein Sieb abgießen. Die Gnocchi zur Sauce in die Pfanne geben und vermischen. Auf Tellern verteilen, mit der abgeriebenen Schale der zweiten Zitrone bestreuen, mit Kirschtomaten anrichten und servieren.