2unbehandeltemöglichst süße Bio-Saftorangen (ca. 400 g), mit dünner Schale
120mlAhornsirupGrad A (plus gegebenenfalls etwas mehr zum Abschmecken)
So geht's
Wasser in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Orangen waschen und hinzufügen. Sie sollten vollständig von Wasser bedeckt sein. Die Hitze reduzieren und das Ganze 20 Minuten köcheln lassen.
Die Orangen aus dem Wasser nehmen, vierteln, die Kerne entfernen und mit dem Ahornsirup im Mixer cremig pürieren. Abschmecken und je nach Säure der Orangen eventuell noch Ahornsirup hinzufügen.
In ein sauberes Schraubglas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verbrauchen.
Wellcuisine-Tipp
Wenn Du die Marmelade ungeöffnet länger aufbewahren möchtest, dann spüle das Einmachglas samt Deckel mit kochendem Wasser aus, bevor Du die Marmelade einfüllst. Sofort mit dem sauberen Deckel verschließen und die Marmelade kopfüber abkühlen lassen. Wenn die Marmelade mal geöffnet ist, immer darauf achten, nur mit einem sauberen Löffel ins Glas zu gehen.