40gweiße Bioschokoladebei Bedarf vegan, in grobe Stücke gehackt
So geht's
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten außer der Schokolade zu einem glatten Teig vermischen. Die gehackte Schokolade untermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, esslöffelgroße Portionen des Teigs entnehmen, auf das Blech setzen und flach andrücken.
Die Kekse ca. 12 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
Wellcuisine-Tipp
Bei Bedarf mit Eiscreme servieren oder 2 Kekse mit Eis füllen … und ganz schnell essen, da es sonst tropft.