3ELAhornsirupGrad A oder C (alternativ: Akazienhonig)
10Minzeblättchen
So geht's
Wassermelonenfruchtfleisch würfeln. Wenn Kerne darin sind, diese entfernen. Wassermelone zusammen mit den anderen Zutaten im Standmixer cremig pürieren.
In eine flache Glas- oder Edelstahlform gießen und in den Tiefkühler stellen. Mindestens 4 Stunden tiefkühlen und jede Stunde einmal mit der Gabel verrühren, sodass sich eine kristalline Struktur ergibt.
Vor dem Servieren noch mal mit einer Gabel gründlich durchkratzen, dann in Gläsern servieren.