1/2TLOrangenöl/-aromaaus dem Röhrchen in der Backabteilung im Bioladen
30ggeröstete HaselnüsseHäutchen entfernt
30ggeröstete Pekannüsse
15gkandierter Ingwerin Scheiben geschnitten
So geht's
Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Mit Mandelmus, Kakaopulver, Ahornsirup, Salz, Zimt und Orangenöl klümpchenfrei vermischen.
Die Schokolade auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
Die gerösteten Nüsse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und zwischendrin die Ingwerscheiben platzieren. Die Schokolade komplett aushärten lassen.
Die Schokolade mit dem Messer in Stücke schneiden oder mit den Händen zerbrechen. Da sie schnell schmilzt, sollte sie bis zum Verzehr in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.