Pink Hummus
2 Personen
Zutaten
- 220 g Kichererbsen aus dem Glas Abtropfgewicht
- 300 g vorgekochte Rote Bete gewürfelt
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1,5 TL Meerrettichpaste aus dem Glas mehr nach Geschmack
- 1,5 TL Himalaya-Salz oder nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe gehackt
Anleitungen
- Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gründlich waschen. Zusammen mit allen anderen Zutaten im Standmixer oder mit dem Pürierstab pürieren.
- Mit Knäckebrot, Fladenbrot, Pellkartoffeln oder Tortilla-Chips servieren.