ein paar Spritzer Tabasco alternativ: etwas Chili oder Cayennepfeffer
200gBio-Räuchertofu in ca. 8 mm dicke Scheiben geschnitten
etwas Kokosöl zum Braten
So geht's
In einer Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver und Tabasco verrühren. Den Tofu dazugeben und rundherum marinieren.
Eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen. Den marinierten Tofu von allen Seiten anbraten, bis er gebräunt und leicht knusprig ist. Achtung, dass er nicht anbrennt! Zum Schluss den Rest der Marinade in die Pfanne geben.
Direkt servieren.
Wellcuisine-Tipp
Der Tofu passt gut als Beilage zu einem Reisgericht mit Gemüse.