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Wärmender Kürbissmoothie
Wellcuisine
Stefanie Reeb
2
Personen
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zutaten
200
g
Hokkaido-Kürbis
gewürfelt
1
Apfel
entkernt und geviertelt
2
Medjool-Datteln
alternativ: 2 EL Ahornsirup
500
ml
Mandelmilch
ungesüßt
2
EL
Zitronensaft
1
TL
Zimt
1/3
TL
Kurkumapulver
So geht's
Den Kürbis in heißem Wasser ca. 6 Minuten gar kochen.
Den Apfel und die entkernten Datteln dazugeben und zwei Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Abgießen und mit den anderen Zutaten im Mixer cremig pürieren.