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Marzipan-Ostereier
Wellcuisine
Stefanie Reeb
28
Stück
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Kühlzeit
1
Stunde
Std.
Zutaten
Für das Marzipan:
200
g
gemahlene Mandeln
1
Prise
Salz
2
EL
weißes Mandelmus
2,5
EL
Ahornsirup
Grad A oder C
2
TL
Rosenwasser
1/6
TL
Bittermandelöl
Für die Beschichtung:
60
g
Zartbitterschokolade
1
TL
getrocknete Rosenblüten
(loser Rosenblütentee)
So geht's
Alle Zutaten für das Marzipan glatt miteinander vermischen.
Teelöffelgroße Portionen entnehmen und mit den Händen zu Eiern formen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Marzipan-Eier rundum damit bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Auf jedes Ei ein getrocknetes Rosenblatt legen.
Die Eier kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.