Gehackten Rosmarin und Apfelsaft im Standmixer ca. 1 Minute mixen. Durch ein feines Sieb gießen und mit Zitronensaft und Mineralwasser vermischen.
In 4 Gläser füllen, gegebenenfalls Eiswürfeln hinzufügen, und mit je einem Streifen Zitronenschale und einem Rosmarinzweig anrichten und direkt servieren.