Geräuchertes Paprikapulver oder auch Pimenton de la Vera ist eines meiner absoluten Lieblingsgewürze, da es so aromatisch nach Paprika und Holzkohle schmeckt. Ich bereite zum Beispiel Paprika-Nüsse damit zu, benutze es aber auch, um selbstgemachtem Ketchup einen geschmacklichen Kick zu verleihen.
Pimenton de la Vera von La Dalia
70 g
27. März 2015
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