Kleine Gerichte

Gerösteter Brokkoli mit Tahini-Sauce
Mein grüner Held des Alltags

13. Oktober 2017
Es gibt Rezepte, die fallen bei mir eigentlich gar nicht unter die Kategorie „Rezepte“. Denn ich bereite sie so häufig …

Kürbis-Hummus
Ein Wellness-Dipp, der gute Laune macht

6. Oktober 2017
Gerade komme ich von unserem Wellcuisine-Retreat zurück und bin noch ganz erfüllt von der guten Zeit, die Thomas und ich mit unseren Teilnehmern …

Kichererbsen-Flammkuchen mit Birne und Lauch (glutenfrei)
Eine paradiesische Version des Klassikers

15. September 2017
Das Elsaß hat in meinem Herzen einen festen Platz. Schließlich habe ich große …

Glutenfreie Fladenbrote
Einfach, gesund und lecker

4. August 2017
Da mein Mann Thomas kein Gluten verträgt, gestalten sich Restaurantbesuche und Essen bei Freunden manchmal etwas schwierig. Normalerweise hat er immer eine Packung …

Muhammara
Syrischer Paprika-Dipp

28. Juli 2017
Diesen wunderbaren Paprika-Dipp aus der syrischen Küche habe ich zum ersten Mal bei meiner Freundin Ling gegessen, die uns auf unseren Wellcuisine-Retreats unterstützt und die …

Frittata
Und meine Gedanken zu Kalorien- und Nährwerttabellen

21. Juli 2017
Häufig fragen mich Leute, warum ich keine Kalorien- und Nährwertangaben in meine Rezepte schreibe. Der Grund dafür ist einfach und komplex zugleich …

MEINE BESTEN SOMMERREZEPTE
Aus dem Wellcuisine-Archiv

7. Juli 2017
Heute ist mir etwas passiert, was mir eigentlich nicht passieren sollte: ich habe ein neues Rezept notiert und die Notiz verloren …

BABA GANOUSH
Gerösteter Auberginendipp mit Gesundheitswirkung

2. Juli 2017
Kürzlich war ich für einige Wochen eine Kochbuchautorin ohne Küche. Das lag daran, dass wir umgezogen waren …

FRISCHE KRÄUTER-PASTA
Der Geschmack von Sommer

9. Juni 2017
Kräuter – was würde ich ohne sie tun? Sie verleihen jedem schlichten Gericht dieses gewisse „je ne sais quoi“, und das mit minimalem Aufwand …

LOW CARB PANCAKES
Und was Du über Kohlenhydrate wissen solltest

1. Juni 2017
Die Betreffzeile der Emails, die mich erreichen, funktioniert ein bisschen wie ein Radar. Je öfter ein bestimmter Begriff …