Hauptgerichte

Gerösteter Brokkoli mit Tahini-Sauce
Mein grüner Held des Alltags

13. Oktober 2017
Es gibt Rezepte, die fallen bei mir eigentlich gar nicht unter die Kategorie „Rezepte“. Denn ich bereite sie so häufig …

Polentasticks mit Pilzragout
Ein Herbstessen zum Wohlfühlen

22. September 2017
Plötzlich ist er da, der Herbst. Mit seinen Nebelschwaden am frühen Morgen, kühleren Nächten, Regentagen und dicken Socken …

Kichererbsen-Flammkuchen mit Birne und Lauch (glutenfrei)
Eine paradiesische Version des Klassikers

15. September 2017
Das Elsaß hat in meinem Herzen einen festen Platz. Schließlich habe ich große …

Pasta mit Blumenkohlcreme, Basilikumöl und Kirschtomaten
Eine Gemüse-"Sahnesauce"

1. September 2017
Wenn Du die internationale Foodszene in den letzten Monaten …

Ein genussvolles Wochenende in Porto
Meine Restaurant- und Shoppingtipps

24. August 2017
Letztes Wochenende waren Thomas und ich in Porto, und da meine Begeisterung immer noch stark nachwirkt, will ich es mir …

Herzhaftes Aprikosen-Curry
Ein Wohlfühlessen mit Beautywirkung

17. August 2017
Bei uns gibt es das ganze Jahr hindurch mindestens einmal pro Woche Curry. Für mich ist Curry ein Wohlfühlessen …

Frittata
Und meine Gedanken zu Kalorien- und Nährwerttabellen

21. Juli 2017
Häufig fragen mich Leute, warum ich keine Kalorien- und Nährwertangaben in meine Rezepte schreibe. Der Grund dafür ist einfach und komplex zugleich …

MEINE BESTEN SOMMERREZEPTE
Aus dem Wellcuisine-Archiv

7. Juli 2017
Heute ist mir etwas passiert, was mir eigentlich nicht passieren sollte: ich habe ein neues Rezept notiert und die Notiz verloren …

FRISCHE KRÄUTER-PASTA
Der Geschmack von Sommer

9. Juni 2017
Kräuter – was würde ich ohne sie tun? Sie verleihen jedem schlichten Gericht dieses gewisse „je ne sais quoi“, und das mit minimalem Aufwand …

MALLORCA, MI AMOR, TEIL 2
Meine kulinarischen Lieblingsadressen auf der ganzen Insel

6. Mai 2017
Nachdem ich hier vor zwei Wochen meine gastronomischen Lieblingstipps für Palma de Mallorca verraten habe, geht es heute …